Detemp
Boilerless Espresso Machine
Detemp / PTGC
The open, minimal front structure creates an environment where baristas can remain connected with customers. More than a coffee machine, Detemp is a sculptural element that embodies the social role of cafés—spaces of communication and human connection.
Manufactured entirely through sheet-metal forming, Detemp delivers both cost efficiency and a coherent design identity, setting a new standard where technology and design converge seamlessly.
전면의 개방된 미니멀한 구조는 바리스타가 고객과 자연스럽게 소통할 수 있는 환경을 조성합니다. 단순히 커피를 추출하는 장비를 넘어, 사람 간의 교감을 담아내는 카페 공간의 이야기를 시각적으로 풀어낸 조형적 장치 입니다.
또한, 전량 판금 성형 방식을 통해 제작된 Detemp은 일관된 디자인 언어와 경제적 제작비용을 동시에 실현하며, 기술과 디자인이 균형 있게 결합된 새로운 기준을 제시합니다.
Detemp_ Boilerless Espresso Extraction Machine is an innovative system built on patented technology, extracting espresso using only room-temperature water and pressure—without the need for a traditional boiler. This approach dramatically reduces power consumption and operating costs, while ensuring stable extraction quality.
In collaboration with PTGC, PABLE Design brought this harmony of technical innovation and product design to the market. Today, Detemp is already in use across multiple specialty coffee shops, where its performance continues to be validated in real-world settings.
Blind tests conducted by coffee professionals have further confirmed its value: compared to conventional boiler-based extraction, Detemp delivers less bitterness and a cleaner expression of the beans’ natural flavors.
Detemp_ 보일러리스 에스프레소 추출 머신은 자체 특허 기술을 기반으로, 보일러 없이 상온의 물과 압력만으로 추출을 구현하는 혁신적인 제품입니다. 이를 통해 전력 소비와 운영 비용을 획기적으로 절감하면서도 안정적인 추출 품질을 보장합니다.
커피 전문 기업 PTGC는 페이블디자인과 협력하여, 기술적 혁신과 제품 디자인을 조화롭게 풀어낸 결과물을 시장에 선보였습니다. 현재 Detemp은 다수의 커피 전문점에서 사용되고 있으며, 실사용을 통해 그 성능을 입증하고 있습니다.
또한 커피 전문가들의 블라인드 테스트 결과, 기존 보일러 기반 추출 방식에 비해 탄 맛은 줄어들고 원두 고유의 풍미가 더욱 강조된다는 긍정적인 평가를 받고 있습니다
